Alla vista si mostra con evolute sfumature granato e cenni aranciati. Frutto di uve maturate in prossimità del mare, stuzzica le narici con sensazioni intense di frutta rossa in gelatina e frutta secca, speziatura di noce moscata e pepe nero, incenso, inchiostro ed iniziali cenni terziari di cuoio. Morbido e maturo all'assaggio, con componente calda in evidenza e note amaricanti sul finale di media persistenza. 18 mesi in barrique e 4-6 in bottiglia.

Nel calice scende giallo paglierino pieno ed intenso ma è al naso che offre tutta la sua carica territoriale attraverso una spiccata mineralità, con note quasi sulfuree, in compagnia di frutta esotica succosa come ananas, pesca, albicocca completate da erbe aromatiche. Anche al palato l'impronta del terreno è ben evidente grazie alla spiccata scia sapida, quasi salina, completata da una buona espansione di bocca, persistenza ed eleganza.

Prezioso il colore corallo intenso, reso brillante da una gradevole vivacità e da bollicine mediamente sottili. Il primo naso è caratterizzato in primis da note floreali di rosa e violetta subito affiancate da gustose sensazioni di mora e lampone. Piace molto anche al gusto dove si rivela immediato e delicato, schietto e fresco, con una beva lineare e senza asperità, con piacevolissimo ritorno fruttato a chiudere il sorso. Maturazione in acciaio con metodo Martinotti.

Fitto e denso già alla vista ma anche al naso dove svetta tanta frutta matura, delicate note di vaniglia, chiodi di garofano, ginepro e foglie di menta. Sul palato si snoda fruttato, appetitoso e sapido con la componente boisè meravigliosamente integrata al contesto gustativo. La grande ed austera stoffa tannica, ben evoluta, conferisce grande classe e tipicità al sorso che conclude in maniera pressoché interminabile. Invecchia in botti di rovere da 25/50 hl con affinamento in bottiglia.

Potente già al naso dove i sentori intensi e complessi partono dai frutti rossi maturi come more, ribes, lampone, prugna e marasca a cui si aggregano un elegante cenno di cuoio e di torrefazione. Indubbiamente un vino solare e muscoloso ma al tempo stesso equilibrato con un sorso invitante e morbido che ben sorregge l'importante dote alcolica, per niente invadente. 12 mesi in barrique e 6 mesi in botte grande.

L'affascinante veste rosa cerasuolo chiaro - con fontanella di bollicine festose e persistenti ? conferisce all'olfatto un profilo aromatico di piacevole classe ed intensità basato su profumati fiori rossi, erba sfalciata, ciliegie su sfondo di fragrante crosta di pane. Al gusto il suo bilanciamento è impeccabile, riuscendo a coniugare molto bene eleganza, freschezza, morbidezza e preziosa lunghezza. Rifermentazione in bottiglia con 18 mesi di affinamento sui lieviti.